Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino profondo, limpido. Al naso esprime note vibranti di ciliegia selvatica, viola e un accenno terroso.
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Palato e Finale
02In bocca, attacco deciso, fresca acidità e tannini setosi delineano un corpo medio. Evoluzione complessa con sentori di prugna matura e spezie dolci, ben equilibrato. Finale lungo e persistente con un retrogusto elegante.
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A Tavola
03Ideale con pappardelle al ragù di cinghiale, bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido.