Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Note di viola, mora matura, sentori balsamici e spezie dolci.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, buona acidità, tannini setosi, corpo pieno. Complessità aromatica, notevole struttura, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale lungo e pulito, con note fruttate e terrose, eccellente potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù, bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, selezione di formaggi stagionati.