Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide et brillant. Nez de violette fanée, de cerise mûre, de notes terreuses et de senteurs de cuir. Attaque souple, acidité marquée, tanins soyeux et corps plein. Évolution complexe, structure élégante, équilibre parfait et longue persistance.
-
Bouche & Finale
02Finale persistante, avec des échos fruités et balsamiques ; remarquable potentiel d'évolution.
-
À Table
03Gibier, bistecca alla fiorentina, fromages affinés, sauce bolognaise.