Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Bouquet intense de fruits rouges mûrs, violette, notes terreuses et touches balsamiques. Entrée douce, acidité fraîche, tanins soyeux, corps moyen.
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Bouche & Finale
02Évolution harmonieuse, belle complexité aromatique, bien équilibré, finale nette. Finale persistante avec des notes fruitées et épicées, potentiel de garde discret.
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À Table
03Ossobuco alla milanese, sanglier braisé, fromages à pâte dure affinés.