Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico de Poggio al Sole arbore une robe rubis profond, animée de légers reflets grenat qui trahissent son âge. Son nez, d'une belle intensité, exhale des arômes de cerise noire mûre, de violette séchée et une touche subtile d'épices douces.
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Bouche & Finale
02En bouche, il révèle une structure élégante avec des tanins soyeux et une acidité vive qui lui confèrent une remarquable fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fruits noirs confits et d'une légère note de cuir.
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À Table
03Il s'accompagnera à merveille d'une côte de bœuf grillée, d'un osso buco à la milanaise, de pappardelle au sanglier ou encore d'un plateau de fromages affinés toscans.