Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot mit leichten Granatreflexen, klar. Intensiver Duft von reifer Kirsche und Pflaume, mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Lakritz.
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Gaumen & Abgang
02Kräftiger Antrunk, gute Frische, unterstützt von seidigen Tanninen und einem lebendigen Körper. Sich entwickelnde aromatische Komplexität, harmonische Struktur und bemerkenswerte Persistenz. Langer und sauberer Abgang, mit fruchtigen und würzigen Echos, vielversprechend für die Weiterentwicklung. Hervorragend zu Wildbraten, Lasagne al forno, gereiftem Käse und Wild.