Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Note eleganti di mora, prugna matura, sentori balsamici e un accenno di cuoio.
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Palato e Finale
02Ingresso setoso, tannino avvolgente, corpo pieno e vibrante freschezza. Complessità evolutiva, trama tannica finemente integrata, equilibrio eccellente. Lunga persistenza, finale balsamico e di spezie dolci, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina, selvaggina nobile, formaggi stagionati a pasta dura.