Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat intense, limpide. Nez de mûre mûre, prune, tabac, cuir, notes balsamiques. Attaque chaleureuse, tanins présents mais polis, belle fraîcheur, corps plein. Complexité évolutive, structure robuste, équilibre remarquable, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et épicée, potentiel d'évolution notable.
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À Table
03Sanglier en sauce, braisé au Brunello, fromages affinés persillés, Bistecca alla Fiorentina.