Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Granatrot, klar. Nase von reifer Brombeere, Pflaume, Tabak, Leder, balsamische Noten.
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Gaumen & Abgang
02Warmer Antrunk, präsente, aber geschliffene Tannine, gute Frische, voller Körper. Entwickelnde Komplexität, robuste Struktur, bemerkenswerte Balance, lange Persistenz. Langer und würziger Abgang, bemerkenswertes Entwicklungspotenzial. Wildschweinragout, geschmort in Brunello, gereifte Blauschimmelkäse, Bistecca alla Fiorentina.