Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Naso di ciliegia matura, note balsamiche, accenni di cuoio e terra umida.
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Palato e Finale
02Attacco avvolgente, fresca acidità, tannini fitti e setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa, note terziarie di liquirizia e cacao, grande struttura. Finale lungo e persistente, finale di spezie dolci, eccellente potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, brasato al Brunello, formaggi stagionati di pecora.
Riconoscimenti
- 🏅 Suckling 93