Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Nez de cerise mûre, notes balsamiques, touches de cuir et de terre humide. Attaque enveloppante, acidité fraîche, tanins denses et soyeux, corps plein. Évolution complexe, notes tertiaires de réglisse et de cacao, grande structure.
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Bouche & Finale
02Finale long et persistant, finale d'épices douces, excellent potentiel d'évolution.
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À Table
03Sanglier en sauce, braisé au Brunello, fromages de brebis affinés.
Distinctions
- 🏅 Suckling 93