Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rubis intense, limpide. Intense complexité aromatique, notes de groseille sèche, fraise mûre, framboise, réglisse et une légère note terreuse. Attaque souple, fraîcheur équilibrée, tanins soyeux, corps plein et enveloppant. Structure élégante, grande profondeur gustative, équilibre harmonique, persistance remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette avec des échos fruités et épicés, un potentiel d'évolution considérable.
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À Table
03Sanglier en ragoût, bœuf braisé, gibier noble, fromages affinés.