Podere Terreno alla Via della Volpaia
Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte des Gebiets Radda in Chianti, findet hier seinen reinen Ausdruck im Chianti Classico des Podere Terreno.
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Gaumen & Abgang
02Er präsentiert sich in einem schönen tiefroten Farbton, der Intensität verspricht. In der Nase vernimmt man Aromen, die an Erde und reife rote Früchte erinnern, eine Synthese des Terroirs von Volpaia und der gekonnten Pflege im Keller.
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Zu Tisch
03Am Gaumen machen ihn seine Struktur und der Alkoholgehalt von 13,5% zu einem idealen Begleiter für die toskanische Küche, der Gerichte wie eine klassische Pappa al Pomodoro, eine Bistecca alla Fiorentina oder ein geschmortes Wildschwein hervorhebt.