La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Chianti Classico di Podere Ciona si presenta di un rubino brillante, intenso e vibrante, con sfumature violacee che denotano giovinezza. Al naso, si sprigiona un profumo avvolgente di ciliegia matura e prugna, arricchito da note terrose, sentori di violetta e un accenno di cuoio.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso ma elegante, con una trama tannica setosa e ben integrata che accarezza il palato. Il finale è lungo e persistente, con echi di spezie dolci e una piacevole freschezza che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Questo vino si accompagna magnificamente a una fiorentina succulenta, un ragù di cinghiale robusto, tortelloni ricotta e spinaci conditi con burro e salvia, o una selezione di formaggi stagionati toscani. È l'ideale per una cena conviviale tra amici o un pasto domenicale in famiglia.