Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si svela con un rubino intenso e vibrante, promessa di profondità. Al naso, le note di ciliegia matura e viola si intrecciano con sentori terrosi e un accenno di cuoio, tipici del Sangiovese.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è decisa ma elegante, con tannini setosi che accarezzano la lingua e un finale persistente che richiama la frutta rossa e le spezie dolci. L'acidità vivace dona freschezza e un equilibrio notevole, invitando al sorso successivo.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina succulenta, un ragù di cinghiale robusto o paste ripiene come i ravioli al burro e salvia. Si esalta anche con formaggi stagionati toscani e arrosti di agnello.