Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein leuchtendes Rubinrot mit purpurroten Reflexen kennzeichnet diesen Chianti Classico; in der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer eleganten Struktur, getragen von seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die in einem anhaltenden, mineralischen Abgang mündet. Dieser Chianti Classico harmoniert wunderbar mit Osso Buco, Bistecca alla Fiorentina, einer klassischen Pasta al Ragù oder einfach mit einem Teller reifer toskanischer Käsesorten.