Selezione Curata
Chianti Classico Riserva Docg BIOLOGICO
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Dal bicchiere si percepisce una buona struttura, che invita a esplorare le sue complessità.
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Palato e Finale
02Un profumo di grande carattere emerge, sostenuto da un'annata 2021 che promette profondità. Al palato, il Sangiovese in purezza, proveniente da vigne di sessant'anni nella zona di Lamole, si esprime con una certa energia, grazie anche al 14% di alcol.
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A Tavola
03La vinificazione in cemento e l'affinamento prolungato, prima in vasche di cemento e poi in bottiglia, contribuiscono a un vino biologico capace di accompagnare egregiamente una bistecca alla fiorentina, un ragù di cinghiale o una selezione di formaggi stagionati.