Selezione Curata
Chianti Classico Docg
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Vol.
13.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Dalla zona di Lamole, nel cuore del Chianti Classico e sotto la denominazione Gallo Nero, questo Sangiovese, affiancato da un tocco di Canaiolo, esprime la vocazione terrena del territorio.
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Palato e Finale
02La macerazione di quattordici giorni in vasche di cemento e un lungo affinamento, prima in cemento per almeno ventiquattro mesi e poi in bottiglia per sei, conferiscono una struttura che si percepisce già alla vista nel suo bel colore rosso. In degustazione, offre un profilo che invita a piatti robusti della tradizione toscana, come una pappa al pomodoro ricca o un cinghiale in umido.