Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Le terre del Chianti Classico infondono a questo Sangiovese una personalità schietta e vigorosa, maturata tra i filari a fine settembre. La vinificazione meticolosa, con selezione di singoli acini su tavola vibrante e una macerazione attenta di circa tre settimane tramite rimontaggi e delestage, garantisce un'estrazione ottimale del carattere del frutto.
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Palato e Finale
02Al naso si percepisce la sua anima robusta, mentre al palato si svela una struttura pensata per accompagnare piatti robusti.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente con una pappa al pomodoro o uno spezzatino di cinghiale.