Il Re Delle Carni Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen, das Glas zeigt sich klar und glänzend. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, unterlegt von subtilen Anklängen an Leder und Tabak.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure und gut integrierten, feinkörnigen Tanninen, die ihm eine elegante Struktur verleihen. Der Abgang ist lang anhaltend und mineralisch, mit einer angenehmen Bitterkeit, die den Gaumen erfrischt.
-
Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico ist ein idealer Begleiter zu klassischen italienischen Gerichten wie Osso Buco, Florentiner Steak oder Wildschweinragout. Auch zu gereiftem Käse oder einer herzhaften Bolognese-Sauce entfaltet er sein volles Potenzial.