80 Riserva del Fondatore Valerio Lapini Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01La Riserva del Fondatore Valerio Lapini si presenta con un rosso rubino intenso, quasi granato, che preannuncia la sua profondità. Il bouquet è un inno alla Sangiovese, con note eleganti di ciliegia matura, prugna e un accenno terroso di sottobosco.
-
Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico Riserva è avvolgente e strutturato, con tannini setosi che danzano sulla lingua e una persistenza che lascia un ricordo vibrante. La mineralità conferisce freschezza, bilanciando perfettamente la ricchezza dei frutti rossi.
-
A Tavola
03Si abbina magnificamente con una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, ossobuco alla milanese o una selezione di formaggi stagionati toscani. È il compagno ideale per una cena conviviale e ricca di sapori autentici.