Selezione Curata
Pisoni Blanc de noir TRENTODOC
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
Sparkling
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Dai Pisoni F.lli, con il loro Pisoni Blanc de noir TRENTODOC, arriva uno spumante che si veste di un giallo paglierino con vibranti riflessi dorati nel calice, dove un perlage finissimo danza continuo e tenace.
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Palato e Finale
02Al naso, un'interessante stratificazione si dispiega tra note tostate, sfumature fruttate e sentori che evocano la mineralità.
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A Tavola
03Al palato, la bevuta è fluida e gradevole, guidata da una sapidità affilata e una notevole freschezza, culminando in un retrolfatto di buona intensità, caratterizzato da larghezza ed eleganza, perfetto per accompagnare una tartare di tonno o capesante scottate.
Riconoscimenti
- 🍷 Gambero Rosso 2025 tre bicchieri