Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rose poudré brillant, limpide. Bouquet intense de fraise fraîche, de framboise mûre et de notes florales de rose et de violette. Attaque souple et accueillante, juteuse, avec une belle acidité vibrante et une légère tanicité soyeuse, corps moyen.
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Bouche & Finale
02Évolution avec des notes fruitées plus mûres, une subtile minéralité et une agréable sapidité qui augmente la buvabilité. Finale nette et persistante, avec un arrière-goût d'amande douce et un bon potentiel d'évolution.
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À Table
03Excellent avec le carpaccio d'espadon, la salade de poulpe tiède, les tagliatelles aux crevettes et courgettes, la pizza blanche à la burrata et aux tomates confites.