Selezione Curata
Brunello di Montalcino DOCG 2016 BIO
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso, limpido. Naso di frutta rossa matura, viola appassita, sentori balsamici e sfumature terrose.
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Palato e Finale
02Attacco setoso, fresco, tannini eleganti e ben integrati, corpo pieno. Evoluzione complessa, grande struttura, equilibrio armonico, notevole persistenza aromatica. Finale lungo e pulito, echi di liquirizia e tabacco, potenziale di invecchiamento eccezionale.
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A Tavola
03cinghiale in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati a pasta dura.