Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intenso bouquet di frutta rossa matura, viole appassite, cuoio e tabacco.
-
Palato e Finale
02Attacco morbido, succoso, con tannini setosi e corpo pieno. Evoluzione complessa, dove note terrose si fondono con sentori balsamici, in perfetto equilibrio. Finale lungo e persistente, con echi di liquirizia e promesse di grande longevità.
-
A Tavola
03bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, formaggi stagionati.