Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Profumi di ciliegia matura, prugna, note balsamiche e sentori di cuoio.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi e corpo pieno. Complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio armonioso, lunga persistenza. Finale lungo e pulito, sentori di spezie dolci, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina, selvaggina da pelo, formaggi stagionati.