Kuratorische Notiz
Die Verkostung
-
Aussehen & Nase
01Tiefes Rubinrot, brillant, mit zunehmendem Alter granatrot werdend. Intensiv und anhaltend, mit zarten würzigen Noten.
-
Gaumen & Abgang
02Vollmundig, mit einem weichen Antrunk und guter Frische, präsente, aber integrierte Tannine. Solide Struktur, gute Balance, wachsende Komplexität. Mittellanger, sauberer Abgang. Potenzial zur Flaschenreifung. Ideal zu Rinderbraten, geschmortem Wild, gereiftem Käse.