Alta Langa DOCG Extra Brut

Ein zartes Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen zeichnet diesen Alta Langa aus, dessen Nase von reifen grünen Äpfeln, einem Hauch von Brioche und subtilen mineralischen Anklängen geprägt ist. Die Aromatik erinnert an einen sonnigen Piemonteser Weinberg, mit einer eleganten Klarheit, die dem Chardonnay treu bleibt.

Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Struktur, trocken und animierend durch die Extra Brut Dosage, mit einer cremigen Textur, die von der Reifung auf der Hefe herrührt. Der Abgang ist lang und frisch, mit einer mineralischen Salzigkeit, die den Gaumen belebt und Lust auf mehr macht.