Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein zartes Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage, das im Glas lebendig tanzt. Im Bukett entfaltet sich ein eleganter Duft von weißen Blüten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandeln, typisch für die Rebsorte.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine überzeugende Trockenheit, die von einer erfrischenden Säure und einer cremigen Textur getragen wird. Der Abgang ist mineralisch und lang anhaltend, mit einer subtilen Bittermandelnote, die den Charakter unterstreicht.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Vitello Tonnato, gegrillten Garnelen, Risotto mit Spargel, oder auch pur als Aperitif zu besonderen Anlässen.