Selezione Curata
Manifesto
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
nebbiolo
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Manifesto di Enrico Serafino si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che ne testimoniano la maturità. Al naso, emergono note eleganti di rosa appassita, liquirizia e un accenno di cuoio, evolvendo su sentori terrosi.
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Palato e Finale
02Al palato, è un Nebbiolo di grande stoffa, con tannini setosi e una persistenza aromatica che richiama la frutta rossa matura e le spezie dolci.
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A Tavola
03Perfetto con brasato al Barolo, cinghiale in umido, agnello arrosto, formaggi stagionati.