Selezione Curata
Caudrina Di Romano Dogliotti Az. Agr.
La Solista
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Barbera
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La Solista si presenta di un rubino intenso con riflessi violacei, offrendo al naso note vibranti di ciliegia matura, mora e una sfumatura balsamica tipica della Barbera.
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Palato e Finale
02Al palato è pieno, con tannini setosi, una piacevole acidità che ne esalta la freschezza e un finale persistente di frutta rossa.
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A Tavola
03Ideale con agnolotti del plin, brasato al Barolo, formaggi stagionati e salumi piemontesi.