Azienda Agricola Teresa Soria di Emanuele Contino
Langhe DOC Nebbiolo
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Langhe DOC Nebbiolo si presenta con un limpido color granato intenso, che danza con riflessi rubino vivaci, anticipando la sua nobile eleganza. Al naso, sprigiona un profumo avvolgente di rosa appassita e viola, sfumature terrose di sottobosco e un accenno di liquirizia dolce.
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Palato e Finale
02Al palmo, il gusto è asciutto e pieno, con tannini setosi che accarezzano il palato, rivelando una struttura robusta e un finale persistente e sapido. La sua lunghezza eccezionale lascia una piacevole scia di ciliegia sotto spirito e note balsamiche, segno distintivo di un grande Nebbiolo.
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A Tavola
03Si accompagna splendidamente con brasato al Barolo, agnello in crosta di erbe, tajarin al tartufo bianco d'Alba e formaggi stagionati come il Castelmagno. È un vino da meditazione, perfetto per concludere una cena importante in compagnia.