Azienda Agricola Teresa Soria di Emanuele Contino
Langhe DOC Nebbiolo
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Langhe DOC Nebbiolo se présente d'une robe rubis intense, évoluant vers des reflets grenat à travers sa jeunesse. Son nez est une symphonie complexe de violette, de rose séchée et d'une touche épicée de réglisse, typiques du cépage Nebbiolo.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et élégante, avec des tanins fins qui caressent le palais et une acidité vibrante qui soutient la structure. La finale est longue et persistante, laissant en bouche des arômes de cerise confite et une subtile minéralité.
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À Table
03Ce vin s'accorde à merveille avec un magret de canard rôti au miel, des raviolis du Piémont farcis à la viande, un civet de sanglier ou encore un plateau de fromages affinés.