Selezione Curata
Azienda Agricola Teresa Soria di Emanuele Contino
Barbera d'Alba DOC Superiore
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
Red
Uvaggio
Barbera
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, la Barbera d'Alba DOC Superiore di Teresa Soria si svela con un rubino intenso, quasi violaceo, preludio a un bouquet fragrante di ciliegie mature e prugne succose, con sentori terrosi e un accenno speziato di pepe nero.
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Palato e Finale
02Al palato, offre una vibrante acidità che bilancia perfettamente la morbidezza dei tannini, lasciando una persistenza elegante e un finale che richiama la frutta rossa e una nota quasi balsamica.
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A Tavola
03Perfetta per accompagnare agnolotti del plin al sugo d'arrosto, brasato al Barolo, faraona in salmì o una selezione di formaggi stagionati piemontesi.