Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Le Fioraie Chianti Classico von Piemaggio zeigt im Glas ein strahlendes Rubinrot mit violetten Reflexen, das die Jugendlichkeit und Lebendigkeit des Weines unterstreicht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, untermalt von subtilen Noten von Veilchen und einem Hauch von Leder.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico mit einer wunderbaren Balance von Fruchtigkeit und einer feinen, aber präsenten Tanninstruktur, die ihm Tiefe und Charakter verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Würze und einem Nachhall von Zedernholz, der zum Nachdenken anregt.
-
Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout, Osso Buco oder auch gereiftem Pecorino-Käse. Er ist ein idealer Begleiter für ein festliches Abendessen im Freundeskreis oder einen romantischen Abend zu zweit.