La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une belle robe rubis profond aux reflets grenat, ce Chianti Classico Riserva révèle un nez complexe où se mêlent des notes de cerise noire mûre, de violette séchée et une touche subtile d'épices douces. L'aération laisse s'exprimer des arômes de cuir fin et de terre humide, promesses d'une belle évolution.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et veloutée, soutenue par une acidité vibrante qui confère fraîcheur et équilibre à la structure tannique. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fruits noirs confits et une minéralité élégante.
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À Table
03Ce vin s'accorde merveilleusement avec un civet de sanglier aux airelles, un rôti de veau aux herbes, des pâtes fraîches à la sauce bolognaise ou encore un plateau de fromages affinés de Toscane.