La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets grenat discrets, ce Chianti Classico Riserva exhale des arômes complexes de cerise noire mûre, de violette séchée et de subtiles notes de cuir et de tabac blond. Une touche d'épices douces, comme la cannelle et le clou de girofle, complète ce bouquet élégant et prometteur.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche et une structure tannique bien présente mais soyeuse, portée par une belle acidité qui vivifie le palais. La finale est longue et persistante, révélant des saveurs persistantes de fruits rouges compotés et une minéralité élégante.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec un osso buco traditionnel, des tagliatelles au sanglier, un rôti de veau aux herbes de Provence, ou encore une sélection de fromages affinés de Toscane.