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Brunello di Montalcino
Selezione Curata

Pian di Macina

Brunello di Montalcino

In Sintesi
Regione Toscana
Tipo Red
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rosso rubino intenso, limpido. Intenso e complesso, note di frutta rossa matura, violetta, tabacco, cuoio e sentori terziari di liquirizia.

  2. Palato e Finale

    02

    Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi ma presenti, corpo pieno ed elegante. Evoluzione avvolgente, grande complessità aromatica, notevole struttura, equilibrio perfetto. Finale lungo e persistente, con echi di spezie dolci e cacao, eccellente potenziale di invecchiamento.

  3. A Tavola

    03

    Ossobuco alla milanese, cinghiale in umido, filetto di manzo in crosta, formaggi stagionati.

Gino, your AI sommelier