Selezione Curata
Brunello “Ofelio”
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Sangiovese
Vol.
14.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Naso avvolgente di mora matura, viola appassita, liquirizia e note balsamiche.
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Palato e Finale
02Attacco deciso, tannini setosi, corpo pieno e vibrante freschezza. Evoluzione complessa su sentori terrosi e spezie dolci, grande struttura. Finale lungo e profondo, con promessa di evoluzione.
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A Tavola
03Si abbina a brasato al Barolo, cinghiale in umido, formaggi stagionati.