Selezione Curata
Brunello di Montalcino DOCG
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
Red
Uvaggio
Sangiovese
Vol.
14.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, luminoso, con riflessi granati. Intensi profumi di viola, ciliegia matura, note balsamiche e sentori terziari di cuoio e tabacco dolce.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, con notevole freschezza, tannini eleganti e setosi, corpo pieno e avvolgente. Complessità aromatica di grande struttura, equilibrio impeccabile tra alcol, acidità e tannini, notevole persistenza. Finale lungo e profondo, con echi di frutta rossa e liquirizia, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù di cinghiale, filetto di manzo in crosta di erbe, formaggi stagionati a pasta dura.