Sélection Curée
Brunello di Montalcino DOCG
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Cépage
Sangiovese
Vol.
14.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rouge rubis intense, lumineux, avec des reflets grenat. Arômes intenses de violette, de cerise mûre, notes balsamiques et touches tertiaires de cuir et de tabac doux. Attaque souple, avec une fraîcheur remarquable, tanins élégants et soyeux, corps plein et enveloppant. Complexité aromatique de grande structure, équilibre impeccable entre alcool, acidité et tanins, persistance remarquable.
-
Bouche & Finale
02Finale longue et profonde, avec des échos de fruits rouges et de réglisse, grand potentiel d'évolution.
-
À Table
03Tagliatelle au ragù de sanglier, filet de bœuf en croûte d'herbes, fromages à pâte dure affinés.