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Brunello di Montalcino DOCG
Sélection Curée

Patrizia Cencioni

Brunello di Montalcino DOCG

En Bref
Région Toscana
Type Red
Cépage Sangiovese
Vol. 14.5%
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Rouge rubis intense, lumineux, avec des reflets grenat. Arômes intenses de violette, de cerise mûre, notes balsamiques et touches tertiaires de cuir et de tabac doux. Attaque souple, avec une fraîcheur remarquable, tanins élégants et soyeux, corps plein et enveloppant. Complexité aromatique de grande structure, équilibre impeccable entre alcool, acidité et tanins, persistance remarquable.

  2. Bouche & Finale

    02

    Finale longue et profonde, avec des échos de fruits rouges et de réglisse, grand potentiel d'évolution.

  3. À Table

    03

    Tagliatelle au ragù de sanglier, filet de bœuf en croûte d'herbes, fromages à pâte dure affinés.

Gino, your AI sommelier