La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Panzanello, d'un rubis profond aux reflets grenat, offre au nez des arômes intenses de cerise burlat et de violette, subtilement rehaussés par des notes de cuir et d'épices douces. Sa structure olfactive est élégante et complexe, typique des Sangiovese de Toscane.
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Bouche & Finale
02En bouche, il révèle une attaque franche et fruitée, avec une belle acidité qui soutient sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. La finale est persistante et sapide, évoquant le fruit mûr et une légère touche minérale.
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À Table
03Ce vin s'accordera parfaitement avec des plats de gibier, des côtelettes d'agneau grillées, des pâtes à la sauce bolognaise ou encore un osso buco. Il est également un excellent compagnon pour un plateau de fromages affinés.