La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel bicchiere, questo Chianti Classico si presenta con un rubino intenso e vibrante, preludio di una complessità olfattiva che si sprigiona con note di ciliegia matura, violetta e un accenno terroso. L'aria apre a sentori di cuoio sottile e spezie dolci, un profumo avvolgente che richiama la terra toscana.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è decisa ma elegante, con tannini setosi che accarezzano la lingua e un'acidità rinfrescante che ne prolunga la persistenza. Il finale è lungo e armonico, lasciando una piacevole scia di frutta rossa e una nota balsamica che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con una fiorentina alla griglia, un cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre e formaggi stagionati come il Pecorino Toscano. Perfetto anche per accompagnare una cena tra amici con un tagliere di salumi e crostini toscani.