Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Zarte florale Noten, Anklänge von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Hefe.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, schlanker Körper, keine Tannine. Saubere, duftende Entwicklung, gute Harmonie, mit mittlerer Persistenz. Knackiges und sauberes Finish, mit fruchtigen Echos, trinkbereit. Aperitif, Austern, Meeresfrüchte, leichte erste Gänge.