Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, brillant et limpide. Nez enveloppant de mûre sauvage, de poivre noir, de notes florales de violette et d'une touche de réglisse. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux et corps plein.
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Bouche & Finale
02Évolution complexe, structure élégante, harmonieux avec une agréable sapidité. Finale longue et persistante, avec des échos épicés et minéraux, promettant un bon vieillissement.
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À Table
03Gibier en sauce, bœuf braisé, fromages affinés, agneau rôti.