Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Aromatisches Bukett, Noten von grünem Apfel und weißen Blüten, Anklänge von reifen Früchten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen, weich und seidig im ersten Eindruck, frische Lebendigkeit, leichter Körper, fast keine Tannine. Harmonische und runde Entwicklung, ausgewogen, angenehme aromatische Komplexität, guter Abgang. Angenehmer und sauberer Abgang, mit fruchtigen Echos, trinkreif. Aperitif, gemischte Crostini, Meeresfrüchtesalat, Gemüsefrikadellen.