Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, brillant. Nez intense de fruits rouges mûrs, de prune, notes florales de violette, touches épicées et notes tertiaires de cuir. Attaque souple, fraîcheur équilibrée, tanins soyeux, corps plein. Complexité aromatique, structure enveloppante, équilibre harmonique, persistance remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue, chaleureuse, avec une rétro-olfaction fruitée et épicée, bon potentiel de garde.
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À Table
03Brasé au Barolo, filet de bœuf en croûte, fromages affinés, gibier.