Selezione Curata
Chardonnay Drago Bianco
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
White
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino intenso, limpido. Note di frutta gialla matura, vaniglia, burro fuso e un accenno tostato.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, corpo pieno, quasi assente tannicità. Complessità elegante, struttura avvolgente, equilibrio armonico, persistenza notevole. Finale lungo, note dolci e speziate, potenziale di invecchiamento discreto.
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A Tavola
03Risotti ai crostacei, pesce al forno con erbe aromatiche, pollame nobile, formaggi stagionati.