La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La Casa Lupo Valpolicella Ripasso DOC si presenta con un colore rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile. Al naso, esprime un bouquet ricco e avvolgente di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, con delicate note di spezie dolci e un accenno di tabacco.
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Palato e Finale
02Al palato, questo vino è caldo e armonioso, con una trama setosa e tannini ben integrati che conferiscono una piacevole morbidezza. Il finale è persistente e avvolgente, lasciando una sensazione di calore e piacevolezza che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03È un compagno ideale per piatti robusti come brasati di manzo, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Si abbina magnificamente anche con primi piatti ricchi come i bigoli al ragù o un risotto all'Amarone.