Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso granato intenso, limpido. Naso intenso e complesso: frutta rossa matura, prugna, mora, note di tabacco, cuoio, spezie dolci.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e avvolgente, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Evoluzione elegante, grande struttura, equilibrio armonico, notevole persistenza aromatica. Finale lungo e balsamico, profondo, potenziale di invecchiamento notevole.
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A Tavola
03selvaggina in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati, cioccolato fondente.